抄蛋是一種常見的烹飪方法，可以通過不同的食材和調料變化創造出多種風味的菜餚。以下是一些抄蛋的做法：
基礎炒雞蛋。將雞蛋打散後加入蔥花、鹽等調料，在鍋中用油煎熟後即可食用。
西紅柿炒雞蛋。先將雞蛋炒熟後盛出備用，再在鍋中炒西紅柿至軟，加入番茄醬和少許水煮開，最後加入炒好的雞蛋，調味後快速炒勻即可。
香椿芽炒雞蛋。將香椿芽切碎後與打散的雞蛋和鹽混合，在鍋中炒至乾香酥脆即可。
蝦仁滑炒雞蛋。先將蝦仁剁成泥狀與雞蛋混合，加入調味料後用油煎成蛋餅，最後捲起切成小塊即可。
這些做法展示了抄蛋的多樣性和美味，可以根據個人口味和喜好進行選擇和調整。