抹茶蛋糕是一種美味的甜點，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備材料。需要準備麵粉50克、牛奶50克、色拉油50克、雞蛋2個、抹茶粉50克、白糖50克、白醋1克、泡打粉2克。
製作蛋糕糊。將雞蛋磕入碗中，加入白醋和白糖，使用電動打蛋器高速打發，直到出現蛋蛋紋路。加入色拉油和牛奶，再繼續打發一會。
混合乾性材料。在一個大碗中加入抹茶粉、麵粉和泡打粉，使用篩子過濾到大碗中，用抹刀翻拌均勻。
倒入模具。將蛋糕糊倒入蛋糕模具中，拿起模具從高處放下，震出氣泡。
烘烤。預熱烤箱1分鐘，將蛋糕放入烤箱下層，上下火155度，烤45分鐘。
冷卻脫模。烤好後將蛋糕倒扣放涼，然後脫模。
以上是基本的抹茶蛋糕製作方法，可以根據個人口味進行適當的調整和變化。