拌腐竹怎麼做

涼拌腐竹的做法

首先準備腐竹，用溫水泡發約半小時，直到腐竹變軟且沒有硬芯。

在泡發腐竹的同時，可以準備其他配料，如香菜、蔥蒜、花生米、胡蘿蔔、黃瓜等，將這些食材切好備用。

將泡好的腐竹切成段，放入盆中。

根據個人口味，可以加入辣椒油、蒜末、蔥花、芝痲、生抽、醋、糖等調味料，攪拌均勻。

最後，將切好的香菜、蔥蒜、花生米等加入盆中，與腐竹和其他配料一起拌勻。

盛出即可享用。可以根據個人喜好添加或調整某些配料和調味料，製作出符合自己口味的涼拌腐竹。