拌麵的面是什麼面

拌麵的面可以是多種類型的麵條，主要包括：

雞蛋面：一種常見的麵條類型，以其彈性和營養價值而受到歡迎。

陽春麵：指的是沒有添加其他配菜的麵條，通常指簡單的麵條本身。

白面、蕎麥麵、鹼面：這些是不同類型的麵粉，可以用來製作不同口感的拌麵。

掛麵：一種常見的麵條類型，適合快速烹飪。

拌麵的特點是麵條煮熟後，加上蔥花、花生醬、醬油等調料拌勻，有時還會加入鹵豬肉碎等其他配料。拌麵的麵條通常選擇圓麵條，因為這種麵條吃起來勁道且容易入味。