根據提供的信息，人們拜呂洞賓求的主要有以下幾個方面：
祈福國泰民安、風調雨順：在農曆四月十四日，呂洞賓的誕辰日，很多地方的全真宮觀如純陽宮、白雲觀都會舉行紀念活動，祈求國家的安定和人民的安康。
個人成就與幸福：
古時候的文人會祈求早日金榜題名，有所成就。
年輕女子則拜請呂祖護佑，求取一份好姻緣，一生幸福花開常自在。
家庭幸福與孩子成長：
人們在這一天會做五色的米粉糕（又名神仙糕）和帽鋪作一種垂須鈸的帽子（又名神仙帽），寓意小孩子快樂成長，時時都有好運氣。
自然界的和諧與美好：賞牡丹花開，觀錦鯉常新，同時給花澆水、魚添水，寓意自己及家人平安幸福、好運常在。
綜上所述，拜呂洞賓主要是爲了祈求國家安寧、個人成就、家庭幸福以及自然界的和諧與美好。