排骨蒸冬瓜

排骨蒸冬瓜是一道美味又營養的家常菜，具體做法如下：

準備排骨和冬瓜，排骨洗淨後剁成小段，冬瓜去皮切塊或片。

排骨用鹽、薑末、胡椒粉等調料醃製，有的做法中還會加入雞精、蚝油、料酒等，以增加風味。

將冬瓜鋪在盤底或蒸碗中。

醃製好的排骨放在冬瓜上，有的方法中還會加入香菇、紅棗、豆豉等增加風味。

將準備好的食材放入蒸鍋中，蒸製時間大約為15分鐘至30分鐘，具體時間可能因火力和食材的大小而異。

蒸好後，撒上蔥花或其他香菜作為點綴。

這樣製作的排骨肉質軟嫩，冬瓜吸收了排骨的肉味，兩者相得益彰，非常適合需要保持清淡飲食的時候享用。