排骨藕怎麼做好吃

製作排骨藕的美味做法如下：

將排骨清洗乾淨後，砍成小段，蓮藕去皮切大塊，玉米切成小段，準備好薑片、蒜片、蔥段。

將排骨在涼水中加入蔥結、薑片、料酒，煮沸10分鐘後撈出控乾。

熱鍋加油，爆香薑片、蒜片，加入排骨炒至乾身，微焦即可。

放入八角、桂皮、香葉、乾辣椒等調味料，翻炒均勻。

放入蓮藕和玉米，加入足夠的開水燉煮，如鳳梨啤或料酒，燉煮約1個小時，使肉質軟爛入味。

最後加入適量的鹽和其他調味料，調整味道，撒上蔥花作為裝飾即可上桌。

這是一種常見的烹飪方法，可根據個人口味進行調整。