揪面片的家常做法如下：
準備好食材，包括：麵粉、水或者牛奶、鹽、西紅柿、雞蛋、土豆、胡蘿蔔等，具體根據個人口味選擇。
和面。將麵粉倒入盆中，加入適量的鹽，然後加入水或者牛奶，邊加邊攪拌，直到麵粉變成麵團。和好的麵團需要醒發一段時間。
準備配料。將西紅柿切塊，土豆、胡蘿蔔等蔬菜切丁，雞蛋打散備用。
烹飪。熱鍋涼油，先炒雞蛋，然後加入西紅柿、土豆、胡蘿蔔等蔬菜，加入鹽、生抽等調味料，翻炒均勻後，加入適量的水燒開。
揪面片。將醒發好的麵團擀成薄片，然後切成寬條。在湯料燒開後，將寬條拉長，然後揪成小塊的面片，加入湯中煮熟。
調味和裝盤。面片煮熟後，加入鹽、雞精等調味料，最後加入香蔥或者香菜等增香。然後將揪面片連湯一起裝入碗中，即可享用。
注意：揪面片的做法可能因地區和個人口味而有所不同，上面的做法僅供參考。可以根據自己的口味和喜好進行調整和創新。
另外，揪面片是西北地區的特色麵食之一，尤其是甘肅、青海等地的家常美食。不過，其他地方也有類似的做法和口味，因此揪面片也可以說是一種廣泛流行的麵食。