搟麵皮的製作方法可以分為以下幾個步驟：
和面。將麵粉倒入容器中，加入適量的鹽和水，和成麵團。麵團可以稍微硬一些，和好後讓其醒發一段時間。
洗麵筋。將麵團放入水中，輕輕揉搓，以洗出麵筋。重複此過程幾次，直到麵筋變得較為乾淨。洗面的水靜置沉澱，待用。
蒸麵筋。將洗好的麵筋放入蒸鍋中蒸熟，蒸至麵筋有彈性且呈蜂窩狀即可。
準備麵皮。將沉澱後的麵粉水攪拌均勻，然後倒入預先刷油的平底盤中，放入沸水中蒸煮至麵皮透明，然後重複此過程製作多張麵皮。
準備調料。常見的調料包括黃瓜絲、綠豆芽、芝痲醬、辣椒油、蒜末、醋等，根據個人口味可以選擇添加。
組合。將蒸好的麵皮切成條狀或塊狀，加入麵筋和其他配料，淋上調味料拌勻即可食用。
以上各步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和操作習慣進行調整。