“攬炒”是一箇粵語詞彙，具有多種含義和應用場景：
在香港流行語中，“攬炒”意味着“我要抱着你一起死”，這通常用來形容一種激烈或極端的情況，比如雙方或各方都遭受重大損失或災難性的結果，例如在政治競選中的雙雙失利，或者在暴力示威活動中，呼籲人們並肩作戰，即使面臨玉石俱焚的後果。
在香港的賭博遊戲“鋤大弟”中，“攬炒”指的是當一位玩家勝出後，其他玩家需要按照手中剩下的撲克牌計算輸贏的金額，如果剩下的牌數量過多，比如超過八隻，就需要付雙倍的錢，這種因爲牌多而導致的輸錢金額提高的情況就被稱爲“攬炒”。
在汽車互撞的情況下也可用“攬炒”來形容。
綜上所述，“攬炒”一詞根據不同的語境有着豐富的含義，既可以用來描述一種極端的政治或社會結果，也可以指賭博遊戲中的一種特殊情況，甚至用於形容多輛汽車相撞的場景。