整酒

"整酒"，也被稱為"賑酒"，是一種歷史悠久的民俗，主要流行於湖南、貴州等地區。這種風俗是自古以來人們為婚喪嫁娶而舉辦的集體(宴請)活動，是長期相沿、積久而成的一種風俗，是民俗文化的組成部分。在奉節，整酒是指因為各種紅白喜事而擺席，宴請鄉鄰親朋的一種風俗，婚喪嫁娶整酒是理所當然的。在恩施的方言中，"整酒"意即當有紅白喜事時備辦酒席招待前來賀喜的親朋好友，親朋友好友也會送上一些錢財表示心意，對親朋友好友來說，這叫作「吃酒」。在土家文化中，"整酒"指土家人為了慶祝婚喪嫁娶而舉辦的集體活動。