新鍋的清洗過程如下：
使用清水和洗潔精清洗鍋體。這可以去除鍋體表面的灰塵、油脂以及其他製造過程中殘留的污垢。
對於有防鏽膜的新鍋，可以用柔軟的抹布或海綿蘸取適量的洗潔精，輕輕擦拭鍋具內外部，徹底清洗防鏽膜。
預熱鍋具。將鍋具放在爐灶上，用小火慢慢加熱，直到感覺到鍋具溫熱，注意不要使用大火或過高的溫度。
保養處理。預熱後，在鍋內塗抹適量的食用油，均勻塗抹在鍋內壁和底部，然後讓其靜置一段時間，使油充分滲透到鍋具的表面，增強鍋具的防鏽性能。
最後清洗。使用流動的清水和少量的洗潔精徹底清洗鍋體，確保去除所有洗滌劑和油脂。
此外，在清洗過程中，要避免使用強酸或強鹼性的清潔劑，以免腐蝕鍋具表面。建議使用中性清潔劑和柔軟的海綿進行清洗。每次使用完鍋具後，應及時清洗乾淨並晾乾，以避免食物殘渣和污垢的積累。對於特殊材質的鍋具，如不粘鍋，需要遵循其特殊的清洗和保養方法。