旋光性特性

分子的旋光性是指某些物質能使平面偏振光的振動平面發生旋轉的現象。

這種性能與物質記憶體在的不對稱碳原子或整個分子的不對稱結構有關。由於這種不對稱性，物質對偏振光平面有不同的折射率，因此表現出向左或向右的旋光性。旋光性的測量通常用來判斷物質的立體結構，在化學和生物學中有廣泛套用。