裁剪旗袍的方法涉及到多個步驟，主要包括：
準備面料和工具。選擇適合的面料，如真絲、棉等，準備大剪刀、手縫針、漿糊、刮刀、熨斗、噴水壺、燙凳、頂針、彎嘴鉗子、鑷子、大頭針、錐子等。
燙襯。對於真絲等嬌貴面料，先在面料正面燙襯，注意不要損傷面料。
畫線。將面料正面和正面對摺，畫出旗袍的底邊和縫頭，量好長度（例如3尺7），定好長度後畫出縫頭線。畫出領口和肩線的框架，根據個人身材量出肩寬和袖籠深度。
確定細節尺寸。根據個人身材，確定腰節位置（一般在1尺2的地方）、臀圍位置（在胸圍的基礎上放出3到5分）、下擺位置（在臀圍的基礎上收進1寸）等。
畫出省道。在腰節中間畫出省的長度，一般為7寸，上面3寸半，下面3寸半，中間大小為6分。
畫領口和袖籠。根據個人身材畫出領口和袖籠的弧線。
剪裁。根據畫好的線條剪下布料，注意在底擺處起翹6分。
開叉。在臀圍下面5寸的地方開一個叉，高度可根據個人喜好調整。
每個步驟都需要根據個人的具體尺寸和身材進行調整，以確保旗袍合身舒適。