日式煮毛豆的做法通常包括以下步驟：
清洗毛豆，並將其表面的水分濾乾。
向毛豆中加入適量的鹽，通常為兩勺，然後用手輕輕揉搓毛豆，這一步驟有助於使鹽分更好地滲透到毛豆中。
揉搓後，讓毛豆靜置醃製大約15分鐘。
在鍋中加入足夠的水，將水燒開後放入毛豆，如果使用了揉搓毛豆的鹽，也一併放入鍋中。
蓋上鍋蓋，大火煮沸，水再次沸騰後，轉中火繼續煮5分鐘。
關火後，立即將毛豆撈出，並瀝乾水分。
可以使用扇子或電風扇幫助毛豆迅速降溫。
毛豆完全冷卻後，可以撒上一些額外的鹽調味。
以上步驟完成後，日式煮毛豆即製作完成，可以作為小菜食用。如果需要保存，可以將毛豆放入食品密封袋中，存放在冰櫃的冷凍層。