日式蒸蛋的做法有多種，以下是一種常見的做法：
準備食材。兩個雞蛋，一些喜歡的海鮮（如蝦仁或魚板），香菇，雞肉（如雞胸肉或雞腿肉），木魚花，高湯（如雞肉高湯或魚湯），海帶，鹽，醬油，料酒，清酒，以及一些裝飾用的青菜（如蔥花或三葉草）。
處理食材。將海帶泡發後煮10分鐘，撈出備用；雞蛋打散，拌勻；處理海鮮和雞肉，切成小塊或片；將高湯冷卻後，倒入蛋液中，攪拌均勻。
準備蒸碗。在茶碗或耐熱容器底部放入雞肉、海鮮、香菇等喜歡的配料，然後將蛋液過濾後倒入碗中，注入高湯至蛋液的1.5到2倍高度。
蒸製。用保鮮膜或錫紙密封碗口，放入蒸鍋中，用中火加熱至沸騰後，轉小火蒸15到20分鐘。
調味與裝飾。蒸好後，根據口味加入適量醬油或其他調味料，撒上蔥花或其他青菜作為裝飾。
這是一種比較基礎的日式蒸蛋做法，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。