早餐的做法可以根據個人喜好和所需的營養進行選擇。以下是一些常見的健康又美味的早餐製作方法：
西紅柿雞蛋麵皮湯。使用餛飩皮、西紅柿、雞蛋、小青菜、蔥花等材料製作。先將雞蛋炒熟後備用，再在鍋中加油和蔥花炒香，加入清水燒開後放入餛飩皮和雞蛋，調味後加入紫菜、蝦皮和青菜，煮熟後即可食用。
懶人麵食。使用麵粉、雞蛋、蔥花等材料製作。將麵粉和雞蛋混合後揉成麵團，醒發後分割成小塊，擀成麵餅，刷上油酥後摺疊起來，捲起後放置鬆弛。再次擀薄後即可烹飪。
火腿腸什錦炒飯。使用剩米飯、雞蛋、火腿腸、青紅椒、蔥花等材料。先將雞蛋炒熟後放入蔬菜丁和調味料，最後與剩米飯混合翻炒均勻即可。
5分鐘快手營養早餐。使用小蔥、火腿腸、雞蛋、蔬菜丁等材料。將火腿腸切丁，雞蛋打散後炒熟盛出，再炒蔬菜丁後加入剩米飯、雞蛋和火腿腸丁翻炒均勻即可。
以上方法都是簡單易做的早餐選擇，可以根據個人口味和所需營養進行調整。