早餐的選擇可以非常多樣，通常應包括以下幾類食物：
主食。全麥麵包、燕麥片、玉米片、紅薯、紫薯、粥類、麵條等，這些食物富含膳食纖維和碳水化合物，有助於提供足夠的能量。
蛋白質。雞蛋、豆腐、瘦肉、魚肉、雞肉等，這些食物含有豐富的蛋白質，有助於維持身體正常的代謝和生長發育。
蔬菜和水果。西紅柿、黃瓜、菠菜、蘋果、香蕉、橘子、橙子、草莓等，這些食物富含維生素和礦物質，有助於增強身體免疫力。
乳製品。低脂牛奶、優酪乳、乳酪等，這些食物含有豐富的鈣質和蛋白質，有助於促進骨骼健康和維持身體內部的平衡。
此外，早餐的選擇也可以根據個人口味和健康狀況進行調整，例如，對乳糖不耐受的人可以選擇豆漿作為替代。同時，避免過於油膩或油炸的食物，以利於消化和吸收。