旺螺是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的旺螺烹飪方法：
爆炒旺螺。先將旺螺用鹽清洗乾淨，去除表面的粘液和泥沙。然後在鍋中加入油、薑絲和蒜苔，爆香後加入旺螺，快速翻炒，加入醬油和米酒，炒至熟透即可。
醃製旺螺。將清洗乾淨的旺螺用開水焯煮10到15分鐘，然後放入涼水中冷卻。將螺肉和香菜、蒜頭末放入保鮮盒中，加入海鮮撈汁和調味料，冷藏3到4小時後食用。
燉旺螺湯。將旺螺和瘦肉、石斛等食材一起燉煮，燉煮1個小時後加入鹽和蔥花調味。
爆炒旺螺。將旺螺清洗乾淨後，用開水焯煮15秒撈出瀝乾。然後與切好的蔥姜蒜、乾辣椒一起爆炒，加入豆瓣醬炒出紅油，最後加入清水、料酒、生抽和白糖，翻炒均勻後出鍋。
以上方法各有特色，請根據個人口味選擇適合的烹飪方式。