晚白柚是什麼

晚熟的優良品種柚子

晚白柚是一種晚熟的優良品種柚子，原產於馬來西亞，現在在中國的臺灣、福建、四川、重慶等省（市）有栽培。它的特點是果實成熟期較晚，果肉細嫩多汁，酸甜並富有香氣。晚白柚通常在12月至翌年1月採收，而張家界的菊花芯柚則稍早一些，在11月下旬至12月上旬採收。菊花芯柚的果臍部有類似菊花的溝紋，果肉黃中泛紅，同樣酸甜可口。此外，還有一種矮晚白柚，它是臺灣晚白柚的芽變品種，具有矮化、晚熟、豐產的特點，且口感好，鮮果可以掛在樹上直至“五一節”左右採摘，實現了反季節銷售，被譽爲天然水果罐頭。