在選擇食用色素時，應考慮天然、無害且具有營養價值的選項。根據提供的信息，以下是一些推薦的最佳色素：
類胡蘿蔔素：
來源：胡蘿蔔、番茄、橙子、木瓜、芒果、西瓜等蔬果中含有類胡蘿蔔素。
特點：這類色素從淺黃色到橙黃色，甚至紅色，不易被水洗掉，因為它溶於油不溶於水。
益處：部分營養物質可在人體內轉化為維生素A，有助於防止眼睛乾燥和保護皮膚。
花青素：
來源：櫻桃、草莓、藍莓、紫薯、桑葚等蔬果中含有花青素。
特點：顏色範圍從藍紫色到藍色、紫紅色，易溶於水，在酸性條件下變紅，鹼性條件下呈現藍紫色。
益處：具有非常強的抗氧化作用，有助於提高血管彈性和保護皮膚。
推薦品牌：
新班長：2014年創建，主營多種食品配料，包括色素。
家有仙果：河南省品牌，提供多種天然食品色素。
巧御廚：提供多種食品色素，包括黃菊、蜂蜜檸檬茶等。
品上樂源：專業生產銷售滷水包、肉桂皮等含色素產品。
湘洋東江魚：提供多種魚製品，部分含有天然色素。
在選擇食用色素時，建議優先考慮天然來源的色素，如類胡蘿蔔素和花青素，它們不僅顏色鮮艷，還具有營養和健康益處。同時，可以關註上述推薦的品牌，了解更多關於產品來源和成分的信息，以做出更健康的選擇。