會計記賬的方法主要包括單式記賬法和複式記賬法。
單式記賬法是一種簡單的記賬方式，它僅在一箇賬戶中對發生的經濟業務進行登記，主要用於內部控制，通常記錄庫存現金、銀行存款的收付及應收、應付款的結算，這種方法的缺點是隻能反映經濟業務的一箇方面，賬戶之間沒有相互對應的關係，因此不能全面、系統地反映經濟業務的全部過程。
複式記賬法是單式記賬法的對立面，它要求對每項經濟業務在兩個或兩個以上的賬戶中以相等的金額進行登記，複式記賬法包括借貸記賬法、收付記賬法和增減記賬法，其中借貸記賬法是目前國際上通用的記賬方法,收付記賬法和增減記賬法已較少使用。
在具體操作中，會計人員需要編制記賬憑證，登記現金和銀行存款日記賬、往來賬、費用賬和總賬，最後編制財務報表，在記賬過程中，需要遵循“有借必有貸，借貸必相等”的原則，確保會計記錄的準確性。