有什麼味道

味道主要分為基本型和複合型兩種，基本型有酸、甜、苦、辣、鹹、鮮、香、痲、淡等九種。複合型味道則有酸味型、甜味型、鹹味型、辣味型、鮮味型、痲味型、淡味型、苦味型、香味型等。

食物的味道是由特定的化學物質傳遞到味蕾和鼻腔黏膜而產生的，這些化學物質激活了舌頭上的不同味道受體，從而產生了甜味、苦味、酸味、鹹味等基本味道。而鼻腔黏膜中的嗅覺受體與氣味分子結合後，也會產生特定的嗅覺。

此外，食物的風味還可能包括芳香、木香、果香、腐敗臭、化學味、薄荷香、爆米花香、甜香、蔥蒜臭以及檸檬香等。