可以通過觀察顏色、表皮特徵、膠質、氣味和手感等方面來判斷木瓜的成熟度。具體如下：
顏色。成熟的木瓜通常呈深黃色或橙色，如果木瓜表面青綠色，則通常表示不夠成熟。
表皮特徵。木瓜表皮上的小斑點通常表示木瓜熟透，會更加甜美，但是要注意區分這些斑點是否因輕微腐爛而形成。
膠質。如果木瓜表面有黏黏的膠質，這通常是糖膠，表示木瓜較甜。
氣味。熟透的木瓜通常有清香的味道，如果木瓜幾乎沒有味道或發出異味，則可能尚未充分成熟或已經變質。
手感。通過輕按木瓜來判斷其成熟度。如果木瓜稍微按壓就能感覺到軟度，但並非過於軟塌，這通常意味著木瓜已經成熟。
此外，木瓜的成熟度還與品種和生長條件有關，例如，夏天雨水充足時，木瓜可能未完全變黃就已經很軟，而冬天或新樹結的瓜可能即使黃透也不會特別軟。通過這些綜合判斷，可以較為準確地挑選出既甜美又新鮮的木瓜。