木糠布丁的做法主要包括以下步驟:
將消化餅乾放入保鮮袋中,用擀麵杖敲打碾成細碎的餅乾屑。如果家中沒有料理機,也可以將餅乾裝進厚一點的保鮮袋中,用擀麵杖敲打擀碎。
將淡奶油加入煉乳和(或)香草籽,打發至7分發左右,即出現紋路但不消失。打發好的淡奶油可以裝入裱花袋備用。
在杯子的底部鋪上一層消化餅乾粉末,用勺子按壓平整。
擠上一層打發的淡奶油。
重複以上步驟,交替鋪疊消化餅乾粉末和打發的淡奶油,直至杯子裝滿。
最後以一層消化餅乾粉末封頂,用勺子壓實,確保與杯口平齊。
可以撒上一層可可粉或其他裝飾品作為裝飾。
將木糠布丁放入冰櫃冷藏至少一個小時,也可以選擇冷凍,但口感會有所不同。
可以根據個人口味調整甜度和奶油的硬度。此外,除了原味的消化餅乾,也可以嘗試使用奧利奧餅乾或其他口味的變化。