木耳是一種美味的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些美味的木耳做法：
涼拌木耳。首先將木耳用溫水泡發，清洗乾淨後，將木耳在沸水中焯煮2分鐘，然後過涼水並瀝乾。準備調料，將蒜末、小米椒、線椒、生抽、香醋、蚝油、鹽、白糖、香油、油辣椒和熟芝痲混合。將調料倒入木耳中，加入洋蔥和香菜，拌勻後即可食用。
木須肉。準備胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋和瘦肉。瘦肉切片後用澱粉、生抽、料酒和油醃製。雞蛋打散後炒熟備用。在鍋中炒香蒜片和肉片，加入胡蘿蔔、黃瓜和木耳，翻炒至斷生後，加入肉片和雞蛋，用蚝油、生抽和水澱粉調味，炒到湯汁濃稠即可。
豆皮炒木耳。首先泡發木耳，將豆皮切塊，青椒和胡蘿蔔切片。在鍋中焯水煮豆皮後撈出。再炒香蒜末，加入青椒和胡蘿蔔翻炒，加入豆皮和木耳，用生抽、老抽、蚝油和水煮開，最後加入水澱粉和鹽、黑胡椒、雞精調味，收汁後即可出鍋。
木耳溜豆腐。首先泡發木耳，將豆腐切厚塊，青紅椒切斜段。在鍋中煎豆腐至金黃後撈出。再炒香蔥花，加入青紅椒和木耳翻炒，然後加入豆腐，用生抽、老抽、蚝油和鹽調味，最後加入水澱粉收汁。
炒木耳。先將木耳用溫水泡發並清洗乾淨。在鍋中焯水1分鐘後撈出。另起鍋炒香五花肉，加入蒜末、蔥花、小米椒、料酒和老抽，然後加入木耳，用鹽、雞精、生抽和蚝油調味，最後加入青紅辣椒翻炒1分鐘即可。
這些做法可以根據個人口味進行適當調整，讓木耳變得更加美味。