木薯乾是一種通過加工木薯塊根製成的產品，具有多種用途：
食用。木薯乾含有豐富的澱粉，可以磨成木薯粉用於製作麵包和其他食品。
飼料。木薯乾是動物飼料的理想原料，因為它含有高可消化性的澱粉，有助於增強動物的免疫系統，減少抗生素使用，並且成本較低。
工業用途。木薯乾可用於生產酒精、檸檬酸、穀氨酸等多種化學品，這些產品在食品、飲料、醫藥、紡織（染布）、造紙等行業有重要套用。
生物可降解材料。由木薯澱粉製成的生物可降解材料可替代石油基塑膠和泡沫塑膠。
此外，木薯乾還具有一定的藥用價值，如消腫解毒、緩解便秘和保護血管等。建議在食用木薯乾時去皮，以避免潛在的毒性。以上信息僅供參考，具體請諮詢專業人士。