朱古力瀑布是一種創意甜品,可以通過不同的方式來享用。一種流行的吃法是結合烤制的吐司塊和冰淇淋球,具體步驟如下:
準備三片厚度約為2厘米的吐司,去除吐司邊緣的麵包皮,然後將每片吐司切成六小塊,共18塊。
在手套上抹上蜂蜜和黃油(先塗蜂蜜,再塗黃油),將吐司塊放在手中翻滾,確保六面都均勻塗滿。
將塗抹好的吐司塊放入烤箱中下層,以220℃烤制3分鐘,然後翻面再烤3分鐘。
在烤制吐司塊的同時,將150克淡奶油和50克煉乳用打蛋器打發至略蓬鬆且無氣泡,製成秘制奶。
將烤好的吐司塊擺成金字塔狀,頂部放置一顆冰淇淋球。
將秘制奶從吐司塊頂部緩緩淋下,形成瀑布效果。
輕輕拍打篩子,將少許可可粉從成品上方均勻灑下。
另外,朱古力瀑布也可以搭配各種水果一起食用。例如,用牙籤插上棉花糖、草莓、青提等,在朱古力瀑布中轉動,裹上滿滿的朱古力醬。如果擔心朱古力醬滴在身上,可以在冰水中凝固一下再食用。