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松柳是什麼植物

豆科山黧豆屬植物

松柳是一種豆科山黧豆屬植物,別名包括牙豆、馬牙豆、香豌豆,有時也被稱為三角豌豆。它主要分布在北半球溫帶地區,尤其是中國的東北、內蒙古、華北和西北等地。松柳是多年生植物,近年來在中國有廣泛食用的情況。在生長過程中,其地上部分含有較高的ODAP濃度,主要集中在葉子中,而在根中的ODAP含量逐漸減少。