松花皮蛋的做法

松花皮蛋的製作方法有多種，其中一種常見的做法是：

準備食材。松花皮蛋200克，醋、生抽各10克，香油、姜粒、辣椒油各5克。

製作過程。剝去松花皮蛋的外殼，切成八瓣放入盤中。將生抽、香醋、香油、姜粒和辣椒油調成汁後倒在松花皮蛋上即可。

以下是其他幾種松花皮蛋的做法：

肉末松花蛋。將皮蛋蒸5~7分鐘後切成小瓣，與炒好的肉末和調味料混合。

松花蛋拌豆腐。將松花蛋和內酯豆腐切成丁，加入調味料拌勻。

皮蛋瘦肉粥。用大米、瘦豬肉和皮蛋煮成粥。

這些做法都能充分展現松花皮蛋的獨特風味。