鬆口蘑
松茸，學名鬆口蘑，別名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。它形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣。松茸不僅味道鮮美，營養豐富，還具有一定的藥用價值，具體如下：
松茸富含蛋白質，有18種胺基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇。
松茸多糖能增強機體的抗氧化能力，清除體內產生過量的自由基，降低組織細胞的過氧化程度，提高人體的免疫功能，具有抗衰老作用。另外，松茸還具有養顏美白的效果。
松茸還可以促進胰島素分泌，修復受損的胰島細胞，讓人們的血糖保持穩定狀態，對治療糖尿病有一定的功效。
此外，松茸還有強身、益腸胃、止疼、驅蟲等的功效，可用其治療手足痳木、腰腳疼痛等病症。