板面的吃法主要涉及燉煮牛肉和製作麵條兩個步驟。以下是燉煮牛肉的步驟：
將牛肉切塊，浸泡20分鐘以去除血水，乾辣椒也需浸泡20分鐘，同時煮熟剝殼的雞蛋備用。
鍋中加油，放入蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、草果等香料炒香，加入一小塊火鍋底料和一勺豆瓣醬，小火炒出紅油。然後加入泡好的乾辣椒，炒至變色，再加入牛肉翻炒，加足夠的水和調味料（生抽、老抽、蚝油、鹽）慢燉至牛肉爛熟，加入雞蛋和火腿腸。
以下是製作麵條的步驟：
另起鍋燒開水，下麵條和青菜煮熟。
將煮好的麵條撈出，澆上燉好的牛肉湯料，加入蔥花、香菜等配料即可食用。
這種做法使牛肉板面味道香辣，麵條光滑筋道，是一種非常受歡迎的麵食。