製作板面的方法複雜而精細，主要包括和面、製作湯料、煮麵等步驟。
和面。將小麥粉和適量鹽水混合，攪拌均勻後揉成麵團。麵團的軟硬程度應適中，揉好後，用濕布覆蓋，讓麵團醒發一段時間。
製作湯料。首先，在鍋中加熱油，然後加入各種香料（如桂皮、香葉、八角、花椒、乾辣椒等），炒出香味。接著加入豆瓣醬、火鍋底料、生抽、老抽、蚝油等，炒出紅油。然後加入清水或高湯，熬煮一段時間。如果喜歡，還可以加入丸子、雞蛋、豆皮等配料。
煮麵和組裝。將麵團擀成適當厚度，切成小條。將麵條煮熟後，撈出放入碗中。然後舀入熬好的湯料，加入牛肉、蔬菜等配料，根據個人口味加入辣椒油、花椒粉、蔥花等調味。
這種方法綜合了傳統製作工藝和現代口味需求，可以確保板面的口感和味道都達到較高水平。