製作枇杷膏的家庭做法如下:
準備枇杷。將枇杷洗淨,去皮去核,果肉可以切成小塊或者直接用。
煮枇杷。將枇杷肉放入鍋中,加入適量的水和冰糖(根據個人口味調整),用中小火煮開,然後轉小火繼續煮。
加入其他食材。可以選擇加入枇杷葉、川貝粉或麥冬粉等,以增強功效。
熬製。小火慢慢熬製,不斷攪拌以防止糊底,逐漸變成濃稠狀,整個過程大約需要30分鐘到1小時。
完成。熬好後,讓枇杷膏自然冷卻,然後裝入乾淨的、消毒過的玻璃瓶中,並放入冰櫃保存。
此外,在熬製過程中,還可以根據個人喜好添加蜂蜜或其他中藥材,以增加風味或功效。枇杷膏可用於緩解咳嗽、喉嚨不適等症狀,但不宜代替藥物治療。