柿餅上的白霜是什麼糖

葡萄糖和果糖

柿餅上的白霜主要是由葡萄糖和果糖組成的糖分凝結物，其中葡萄糖的含量最高。

柿餅上的這層白霜在醫學上被稱爲柿霜，它不僅具有豐富的營養價值，還具有一定的藥用效果。