核桃的吃法和做法多樣，可以根據個人喜好和食材搭配進行選擇，以下是一些常見的核桃做法：
直接食用。選擇新鮮的核桃，去皮後直接食用，也可以將核桃仁和核桃皮分開食用，其中核桃仁部分可以直接食用，核桃皮部分則需要焯水或烤炸處理後再食用。
烹飪類核桃食品。如核桃炒雞塊或核桃炒肉片，可以將核桃仁與雞肉或豬肉等肉類一起炒制，加入適量的調味料。
甜品類核桃食品。如糖漬核桃仁、核桃糯米糍或核桃煎餅，這些做法使核桃仁釋放出甜美風味。
蒸烤類核桃食品。如蒸核桃仁或烤核桃仁，可以加入適量的調味料如鹽、孜然、五香粉等增強口感。
製作核桃花生芝痲糊。將核桃與花生、黑芝痲等一起炒熟後磨成粉末，用開水沖泡飲用。
琥珀核桃。將核桃仁煮沸後去皮，再用油炸至金黃，最後裹上糖漿和白芝痲。
涼拌類核桃食品。如核桃仁拌苦菊，將炸乾的核桃仁與苦菊、紅椒等拌勻，加入調味料。
除了上述方法外，還可以嘗試將核桃仁加入燕麥、沙拉或麵包等食品中，增加營養價值和口感。