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桑椹紅棗膏做法

製作桑葚紅棗膏的方法如下:

清洗桑葚。如果是新鮮桑葚,用鹽水浸泡後清洗乾淨,摘去蒂頭;如果是乾桑葚,用清水泡洗。

準備紅棗和枸杞。紅棗和枸杞分別清洗乾淨,紅棗去核切成小塊或打碎,枸杞泡軟備用。

混合食材。將清洗乾淨的桑葚、切好的紅棗和枸杞放入鍋中,加入適量的清水或鹽水,慢慢加熱至軟爛。

加入紅糖檸檬汁。待食材煮至軟爛後,加入紅糖,繼續熬煮直至紅糖融化。然後加入檸檬汁,攪拌均勻。

熬煮至粘稠。小火慢燉,不斷攪拌以防止糊底,待水分減少至粘稠狀,關火。

加入蜂蜜。待桑葚膏冷卻至溫熱後,加入蜂蜜,充分攪拌均勻。

裝罐冷藏。將桑葚膏裝入乾淨、無水、無油的容器中,放入冰櫃冷藏保存。

這種自製桑葚紅棗膏不僅美味,還具有多種健康功效,如促進消化、抗衰老等。早晚取兩勺用溫水沖服即可。