桑葚酒的製作方法與比例有很多種，以下是一些常見的製作方法：
最簡單的製作比例是一斤白酒配一斤桑葚和50克冰糖。
桑葚與黃冰糖的比例為10:1，例如500克桑葚配50克黃冰糖。
乾桑葚與白酒的比例一般是1:2，例如500克桑葚乾配1000毫升白酒。
桑葚與酒的比例如果是鮮桑葚是1:1.5，乾桑葚則是1:2，桑葚與糖的比例是10:1。
這些比例可以根據個人口味和需求適當調整。在製作過程中，應使用成熟、無破損的桑葚，並在消毒乾燥的容器中加入冰糖和白酒密封保存。一些製作方法還建議添加枸杞或其他調料，以增加酒的風味和營養價值。