桔梗的栽培方法主要包括以下幾個步驟：
種子處理與播種。選擇健康飽滿、無蟲害的桔梗種子，將種子浸泡在50度左右的溫水中，持續8到12個小時，以提高發芽率。播種前，應準備疏鬆肥沃、富含腐殖質的沙質土壤，將處理過的種子均勻撒在土壤上，覆蓋一層薄土，保持溫度在15到25度之間，大約需要15到25天，桔梗種子即可發芽。
田間管理。出苗後，進行間苗和除草，保持土壤疏鬆無雜草。適時追肥，第1年不用追肥，第2年開始可施用尿素等肥料。桔梗花期較長，為避免消耗過多營養，應及時掐除花蕾。
病蟲害防治。注意防治立枯病、斑枯病、根腐病等常見病害，可使用相應的殺菌劑進行防治。
採收加工。桔梗播種後2年可收穫食用，3年可藥用。秋季收穫後，小心挖出根部，去除莖葉，颳去粗皮，洗淨晾乾後切片低溫烘乾。
通過遵循這些步驟，可以有效地栽培桔梗，並獲得良好的收成。