桔梗花的花語故事有很多，以下幾種較受歡迎：
1. 永恆的愛：傳說，一位年輕小伙子為了救自己的病入膏肓的女友，四處尋找桔梗花，但未能找到，於是他便在情人墓前殉情。即使死亡也無法將他們的愛割捨，從此，桔梗花就有了永恆的愛之意。
2. 無望的愛：在傳說中，男女主角相愛，卻因世俗的眼光未能走到一起，所以，桔梗花有了無望的愛之意。
3. 不變的愛：據說，一位姑娘為了陪伴自己相愛的戀人，選擇了變成了一朵桔梗花，日日夜夜的守護在他的身邊，不離不棄。因此，桔梗花也寓意著不變的愛。
4. 誠實的心：傳說中，桔梗花是代表著一個人對另一個人的愛戀，它象徵著付出和奉獻，所以它也寓意著誠實的心。
這些故事都賦予了桔梗花深刻的意義和獨特的魅力。