梅花糕是什麼

傳統小喫

梅花糕是一種源自中國的傳統小喫，尤其盛行於江南地區，如江蘇的南京、蘇州、無錫，以及浙江嘉興等地。

梅花糕的歷史悠久，起源於明朝，到了清朝時期，已經成爲江南地區非常著名的傳統糕點小喫。這種小喫的特色在於其獨特的形狀和口感，因其形狀類似梅花而得名。梅花糕通常由麪粉、豆沙、白砂糖等原料製成，通常呈現金黃色，外觀誘人。它的口感甜而不膩，軟脆適中，回味無窮，深受人們喜愛。此外，梅花糕也是老少皆宜的美食。