植脂淡奶是什麼

乳製品替代品

植脂淡奶是一種乳製品替代品，通常由植物油脂如椰子油製成，而不是傳統的牛奶。它的主要配料包括鮮牛乳、乳清粉、棕櫚油或其他植物油以及增稠劑等。植脂淡奶具有香濃醇厚的特性，且無糖易消化。由於其價格比全脂淡奶要便宜，因此在餐飲業中廣泛使用，常用於湯羹、甜品點心的製作上。植脂淡奶有時也被稱為人工合成品，因為它並非直接來自動物乳，而是通過加工植物油脂得到的。