椰油是什麼

椰油是從椰子果肉中提取的一種食用油，主要產自熱帶地區。

椰油的主要特點是含有較高比例的飽和脂肪酸，通常在80%到90%之間，這使得椰油在低溫下會呈現白色糊狀。椰油的顏色通常為白色或淡黃色，具有特殊的香氣，並且易於消化吸收。椰油不僅被廣泛用於食品烹飪，還在化妝品和工業領域中發揮重要作用。