樹薯粉是什麼粉

木薯粉

樹薯粉，又稱木薯粉，是從樹薯或木薯植物(Manihot esculenta)的根部精煉得到的澱粉。

樹薯粉在嬰兒食品、牛奶布丁等食品中常用作增稠劑，也用於使湯汁和燉菜變稠。此外，樹薯粉還含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分，適量食用有助於補充營養和促進胃腸道蠕動。