橙皮的製作方法有很多種，下面提供幾種常見的製作方法：
橙皮蜜餞：
選用未打蠟的橙子，用小蘇打或食鹽搓洗乾淨後擦乾水分。
將橙皮切下，儘量去除內部白色部分，然後切成細絲或丁狀。
將橙皮放入開水中煮2-5分鐘，然後撈出用冷水沖洗並瀝乾水分。
鍋中加入水和糖，煮沸後加入橙皮，轉小火煮至橙皮變透明，糖漿濃稠。
撈出橙皮，瀝乾水分後在白糖中滾動，使橙皮均勻裹上白糖，然後晾乾即可。
橙皮果醬：
將橙皮洗淨後切成條狀，加入橙汁、糖和香草豆一起煮沸。
煮約15分鐘後加入威士忌，再煮20分鐘左右，直至果醬濃稠。
將煮好的果醬冷卻後密封冷藏，可塗在麵包、布丁等上麵食用。
橙皮粉：
將橙子皮削下並確保沒有白色橘絲，然後均勻平鋪在盤子上陰乾2天或用烤箱烤乾。
將乾燥的橙皮搗碎後密封冷藏，可用於烹飪時撒在食物上增加香味。
此外，橙皮還可以製作成橙皮冰沙等其他美食。需要注意的是，橙皮的製作過程中要確保使用乾淨的橙子和器具，以避免細菌污染。同時，橙皮內部的白色部分要儘量去除乾淨，以免影響口感和品質。
以上製作方法僅供參考，具體製作時可根據個人口味和喜好進行調整。