橡子是一種可以食用的果實，具有多種食用方法和營養價值。常見的食用方法包括：
直接食用。將橡子炒熟後去掉外皮，可以直接食用。這種處理後的橡子口感類似栗子，帶有絲絲苦味。
製作橡子豆腐。將橡子浸泡、剝皮後碾成粉末，加入沸水中攪拌均勻，等其凝固後切成塊狀即可食用。
製作麵食和糕點。橡子澱粉可以製成冬粉、橡子餅、橡子醬等。
作為飲料或調味品。橡子可以製作成涼粉，通過炒、燉、涼拌等方式食用，甚至可以做成甜品。
釀酒。有些地方會將橡子釀製成酒，是一種具有特殊風味的飲品。
烤制。將橡子烤制後食用，口感香脆。
煮粥。將橡子磨成粉後，與米一起煮成粥。
除了上述方法外，橡子還可以通過煮、燉、蒸等方式進行烹飪。在食用橡子時，需要注意選擇正確的品種和處理方法，並確保橡子沒有受到污染，以保證安全和健康。