櫥櫃島臺是廚房設計中的一箇特殊結構，通常位於廚房中央或靠近牆壁。
櫥櫃島臺可以具有多種功能，如提供額外的工作臺面、用餐區域、存儲空間和社交空間等。島臺的設計旨在使廚房空間更加高效和靈活。常見的類型包括獨立式、半島式和延伸式。以下是詳細介紹：
獨立式島臺。獨立於其他櫥櫃，可以作爲操作檯或儲物空間使用。
半島式島臺。通常由櫥櫃延伸出來的一部分，形成半島狀，適合空間較小的廚房。
延伸式島臺。固定在櫥櫃上，形成一長排的檯面，適合空間有限的環境。
島臺的檯面可以由不同的材料製成，如石材、實木、人造石或不鏽鋼，而底座則通常包含櫥櫃、抽屜、擱板或開放式架子，用於存儲和組織廚房用品、器具和食品。