櫻桃是一種營養豐富的水果，含有多種對人體有益的營養成分。其主要營養成分包括：
鐵元素。櫻桃中的鐵元素含量非常高，每100克櫻桃中含有5.9毫克的鐵，這在水果中是居於首位的。
維生素。櫻桃中含有豐富的維生素A，其含量比葡萄、蘋果、橘子等水果高4~5倍；還含有維生素B和維生素C。
礦物質。櫻桃中還含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物質。
此外，櫻桃還含有蛋白質、糖分、脂肪、膳食纖維、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼可酸、抗壞血酸等營養成分。這些成分使得櫻桃成為一種對健康有多方面益處的食物，它可以幫助提高免疫力，促進血紅蛋白的再生，對皮膚健康也有好處。櫻桃還含有微量元素如銅、鋅、硒等，這些元素對身體健康同樣重要。總的來說，櫻桃是一種綜合營養價值很高的食物，適合大多數人食用。