武隆是一個美食天堂，以其獨特的地方菜餚和小吃而聞名。以下是一些詳細介紹：
山城火鍋。它是重慶火鍋的代表之一，以其痲辣風味和濃郁的香味吸引人，黑山羊火鍋是其中的著名品種。
土家酸湯魚。以武隆特產的鯉魚為主料，搭配酸菜、辣椒、豆豉等調料烹製而成，呈現出魚肉鮮嫩、酸湯美味的特色。
土家大鍋蓋。一道傳統的土家族宴席菜品，選用新鮮的豬肉和土家山區特色蔬菜燉煮而成，色香味俱佳。
土家臘肉。一種經過長時間醃製和熏制的豬肉，具有鮮美口感。
汪黑米粉、紅燒肉米粉。武隆的特色早餐，如汪黑米粉和祥和面莊的紅燒肉米粉，是必嘗的美食。
羊肉格格、粉蒸羊排。武隆的羊肉也是一大特色，李家羊肉村的羊肉格格和粉蒸羊排特別受歡迎。
碗碗羊肉、羊角豆乾。武隆的碗碗羊肉和羊角豆乾聲名遠揚，是當地著名的特色美食。
此外，武隆還有許多其他值得品嘗的美食，如魚塘烤魚、醉雞、毛血旺、糍粑、豆花魚等。這些美食不僅味道獨特，而且價格實惠，是體驗當地風情的絕佳選擇。