毛蟹的養殖方法涉及到多箇方面，包括選擇合適的養殖環境、飼料投餵、水質管理、疾病防治等。具體如下：
地點選擇。養殖地點應選擇水質清新、溶氧高、弱鹼性或中性、水草茂盛的地方，避免污染。
種苗選擇。選擇健康、體型大、外殼完整、活躍的毛蟹種苗。
水質管理。保持水質清潔，控制pH值在6.5~8.5，水溫20~28攝氏度，定期清理水體淤泥和雜物。
飼料投餵。毛蟹是雜食性動物，可以餵食魚、蝦、螺、蚌等動物性餌料，也可以餵食浮萍、絲狀藻類等植物性餌料，人工飼養可以投餵各種餅、糠、麩、渣類以及小麥玉米等。
養殖環境。提供充足的照明和流通的水體，設置合適的棲息地，如樹枝、竹子等。
疾病防治。定期檢查毛蟹的健康狀況，及時處理異常，防止疾病和蟲害。
溫度控制。根據毛蟹的生長習性合理控制水溫。
飼養管理。合理安排飼養密度，定期清理和維護養殖設施。
防逃防害。建設牢固的圍欄，防止毛蟹逃逸或天敵侵入，定期巡查蟹池，注意防水災、風暴等天氣影響。
總之，毛蟹的養殖是一箇綜合性較強的過程，需要注意多箇方面的細節。